Vážení přátelé,
    vítejte na mých osobních stránkách, věnovaných zejména vínu. Předem upozorňuji, abyste zde nehledali odborné články. Spíše Vás zde budu seznamovat s různými vyzkoušenými víny, hodnoceními, zážitky z degustací, postřehy či reporty z akcí...
    Stránky by měly být počtením k uvlonění, k relaxaci, pobavení, ale třeba i načerpání inspirace... Každopádně se dobře bavte a nezapomeňte - život je příliš krátký na to, abychom pili špatná vína!

      

Co je nového?

CABERNET SAUVIGNON r.2007, Weingut Tagwerker

17.02.2020 13:00

    Nedávno jsem se přehraboval v zásobě červených vín a do oka padla tato láhev Cabernetu Sauvignon ročníku 2007 z Weingut Tagwerker z rakouského Herrnbaumgartenu (Weinviertel), s nimiž už cca 5 let rok spolupracuji. Toto víno jsem ovšem nikdy v nabídce neměl. Šlo o raritní kousek, který jsem od nich před nějakou dobou dostal. Myslím, že jej už ani oni ve sklepě nemají :)  A padla ta rozhodující myšlenka: na co čekat?

    Celý příspěvek naleznete zde...
    

RULANDSKÉ MODRÉ r.2017 od Kamila Prokeše v novém Salónu vín 2020!

13.02.2020 11:28

     Jsme rádi, že jsme v první polovině loňského roku kromě dalších výborných vín od Kamila Prokeše vybrali do aktuální nabídky i Rulandské modré, ročníku 2017 ve výběru z hroznů. Toto víno se v náročné, několikakolové Národní soutěži vín dostalo mezi 100. nejlepších vín ČR a bude zařazeno v aktuálním Salónu vín ve Valticích. 
    Dalším úspěchem byl Ryzlink vlašský r. 2018 ve výběru z hroznů a Merlot r.2017 také ve výběru z hroznů, které se se stříbrnou medailí dostala mezi druhou stovku nejlepších vín ČR!
    Vy si všechna tato vína můžete v Hostinci u Vlachů objednat ke stolu, ale taktéž zakoupit i s sebou domů (za stejnou cenu jako ve vinařství).

GALADEGUSTACE 1ER WINES&SPIRITS 28.-29.1.2020

11.02.2020 09:28

    Dva dny na galadegustaci Premier Wines & Spirits jako sommelier.
    První den tvořilo mé portfolio 11 bílých a 16 červených burgundských vín kategorie 1er Cru. Opravdu pěkné kousky. U některých červených se ukazoval potenciál dlouholetého zrání, některá byla připravena k pití už nyní. U bílých to byla velká ukázka mohutných Chardonnay v té nejtypičtější formě pro Côte de Beaune.
    Druhý den jsem měl na starosti vína Weinhofmeisterei Mathiase Hirtzbergera (nejlmadšího syna jedné z ikon Wachau Franze Hirtzbergera), který se vydal vlastní cestou, obhospodařuje 4ha vinic kolem Wösendorfu a první víno poslal na trh v roce 2014. Prostě mé milované Wachau, čili hosté dostávali opravdu mnoho informací :)
    Velmi zdařilá akce, krásná vína, noblesní prostory. V příštím roce rozhodně stojí za to navštívit!

DEGUSTACE V PÁTEK 17.1. CAFÉ BONIFÁCO, BRNO

14.01.2020 15:40

Vážení přátelé,
    dovolte, abych Vás pozval na první letošní degustaci již tento pátek 17.1. v brněnské kavárně Café Bonifáco (Trávníky 29 - kousek od Mendelovy univerzity v Černých polích)

Téma:
SUCHÉ NEBO SLADŠÍ?

    Je-li Vám tento název povědomý, tak ano - podobná degustace proběhla v loňském listopadu v muzejní kavárně v Tišnově. A na stejné téma se uskuteční akce i v Café Bonifáco. Jen vína budou lehce pozměněna :)
    Jak s tišnovskými návštěvníky, tak i s brněnskými hosty se pokusíme rozlousknout to věčné dilema: suché nebo sladší? Dáme vedle sebe několik vín stejné odrůdy s rozdílným zbytkovým cukrem a....ochutnáme. Portfolio večera budou tvořit vína moravská a rakouská. Pár slov padne o zbytkovém cukru ve víně, jeho úloze a vlivu na chuť, vnímavost a komplexnost. Taktéž nebude chybět ani charakteristika a stručná historie odrůd těch vín, která budeme mít před sebou. 
    Na závěr se možná ukáže, že milovníkům sladších vín suchá zase tolik nevadí a naopak - milovníci suchých vín "vezmou na milost" vína s vyšším zbytkovým cukrem.
    Kouzlo je totiž v celkové harmonii!
    Facebooková událost zde, začátek v 17.30hod. a rezervace můžete hlásit  (a bližší informace doptávat) na tel: 515 544 304. Počet míst omezen!

1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>