Osudy zapomenutých lahví - CHARDONNAY 2012 PS Barrique od St. Mádla

05.12.2019 10:10

    Dvě láhve tohoto Chardonnay r.2012 v pozdním sběru na barrique od Stanislav Mádl - Váš vinař zabíraly bůhví proč několik let ve vinotéce místo. Nevím, na co jsem čekal, není to nic určeného na archiv. Jaké ovšem nastalo při otevření překvapení! Víno ještě stále krásně  drželo styl, bylo svěží, plné, vyzrálé a ač jsem usilovně hledal nějaký znak stárnutí...fakt nic. Na můj vkus tam bylo trochu víc dřeva, tím pádem lehce nevyvážené, ale rozhodně to nebylo nic, co bych, vzhledem k jeho věku a původu, výrazně vytkl.

    A co s tou druhou lahví? Víno už několik let není v nabídce a kdoví, jestli ještě někde vůbec je. Nejprve jsem navrhoval Jakubovi Mádlovi, že ji přechutnáme spolu až pojedu kolem, ale pak jsme se domluvili, že ji tam nechám do r.2022 a zkusíme jí dopřát desetileté výročí. Myslím, že na to ještě bude mít!