WELSCHRIESLING 2015, WEINGUT WALEK

23.03.2016 07:48

    Vína ročníku 2015 se nám pomalu blíží na trh. Setkat jste se s nimi samozřejmě mohli již v roce loňském, při vínech mladých či Svatomartinských. V současné době se ovšem dostávají na trh již vína „klasického“ střihu. Očekávání od roku 2015 jsou veliká. Hovoří se o výjimečném roku, někteří hovoří o ročníku století. „Odrůda révy vinné je matkou vína, půda a poloha vinice je otcem vína a ročník je jeho osudem,“ praví staré francouzské přísloví. Odrůda, počasí, terroir ani ročník ovšem nejsou všespásné. Nesmí se zapomínat na práci vinařovu. A to celoroční, od zimní údržby vinné révy ve vinohradu až po finální školení vína ve sklepě.

    Celý příspěvek si můžete přečíst zde...